Треска А Гьотта

Рецепт трески А Гьотты с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Особенности: Рецепт для пескетарианской диеты

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 30 порций
• Количество калории: 35 килокалорий

Простой пошаговый рецепт трески А Гьотты итальянской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 мин. Блюдо содержит всего 35 килокалорий.

Ингредиенты на 30 порций

• 800 г филе трески
• 1 банка (400 г) помидоров в собственном соку
• 50 г оливок без косточек
• 1 черешок сельдерея
• 1 крупная луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 лавровых листа
• 1 ст. л. соленых каперсов
• 1 ст. л. изюма
• 2 ст. л. муки
• оливковое масло
• соль, свежемолотый черный перец

Рецепт пошагового приготовления

1. Изюм залить кипятком на 10 мин., затем откинуть на сито.
2. Рыбу нарезать крупными кусками, обвалять каждый кусок в муке и обжарить в хорошо разогретом оливковом масле (слоем около 0,5 см) на сильном огне до золотистой корочки, по 1 мин. с каждой стороны. Готовые куски выкладывать на бумажные полотенца, а затем на подогретое блюдо.
3. Нарезать небольшими кубиками сельдерей и лук, чеснок измельчить. В масле, где жарилась рыба, на среднем огне обжарить сельдерей, лук, чеснок до мягкости лука, 5 мин. Добавить лавровый лист, каперсы, оливки и изюм, готовить 5 мин. Выложить в сковороду помидоры, посолить и поперчить, готовить еще 10 мин.
4. Положить рыбу в жаропрочную форму, полить приготовленным соусом. Поставить в разогретую до 180°С духовку на 7–10 мин. Подавать горячей.

Хозяйке на заметку

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.

 

отличная тема уже в закладке.

 

вы там знаете толк в еде

 

я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже треска а гьотта получается здорово!

 

Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо

 

Именно треску а гьотту часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.

 

Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!

 

Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.

 

Надо попробовать приготовить треску а гьотту

 

И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!

 

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают
фото трески а гьотты очень аппетитно выглядит!!!