Рецепт бургера Lucky Ducky с уткой и яблоком с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Нужно потренироватьсяНациональная кухня: Домашняя кухняТехнология приготовления: ЗапеканиеНам понадобится: Духовка / духовой шкафПовод: ЛанчВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 35 минКоличество порций: 35 порцийКоличество калории: 321 килокалорийПростой пошаговый рецепт бургера Lucky Ducky с уткой и яблоком домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 35 мин. Блюдо содержит всего 321 килокалорий. Ингредиенты на 35 порцийбулка для бургера – 1 шт.филе утки – 50 гсалат Айсберг – 15 гяблоко – 20 гогурец маринованный – 10 гмасло сливочное – 10 гсоль – 1 гперец – 1 гкартофель фри – порция 150 гмед – 40 гтимьян – 5 гчеснок – 1 головкалук – 30 гморковь – 50 гкрасное столовое вино – 100 гсоус хойсин – 200 гджем малиновый – 180 гсливки – 40 гтворожный сыр – 60 гРецепт пошагового приготовленияПриготовим утку: тушку целой утки промываем под водой, солим, перчим, поливаем небольшим количеством оливкового масла и щедро намазываем двумя столовыми ложками меда – лучше всего подойдет нейтральный горный или цветочный. Несколько веточек свежего тимьяна мелко рубим и обмазываем ими утку. Головку чеснока, две средних луковицы и две средних моркови очищаем, рубим на большие куски, выкладываем в сотейник поверх утки, поливаем все красным вином (100 г), еще раз солим, перчим и убираем в духовку на 160 градусов. Тушим ее в течение 80 минут. После этого мясо утки отделяем от костей и прогреваем в смеси двух соусов: это хойсин и малиновый джем (джем и соус смешать и тушить, пока смесь не превратится в карамель с ярким вкусом и запахом).Собираем бургер: булку для бургера разрезаем вдоль пополам, нижнюю часть смазываем кремом из творожного сыра и сливок (смешать в пропорции: 2 части сливок и 3 части сыра). Далее на нижнюю часть булочки выкладываем мелко нарубленный салат айсберг, а затем яблоко, нарезанное тонкой соломкой. Сверху выкладываем горячую утку, затем тонкие слайсы огурцов и накрываем верхней частью булки.К готовому бургеру можно подать порцию картофеля фри или свежие овощи, нарезанные соломкой.
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
Рецепт бургера lucky ducky с уткой и яблоком понравился, интересная идея с продуктами. попробую обязательно, спасибо