Рецепт лепешек с куриным фаршем и брынзой с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка, Хлеб и лепешкиСложность рецепта: Нужно потренироватьсяНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: На природу, На завтракВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 20Количество порций: 6 порцийКоличество калории: 148 килокалорийПредлагаю вам приготовить очень вкусные лепешки с куриным фаршем и брынзой. Такие лепешки можно приготовить на завтрак, можно взять с собой на природу, в школу, на работу или подать в качестве перекуса. Ингредиенты на 6 порцийТесто:Кефир — 180 млЯйцо — 1 штСоль, сода (по 0,5 ч. л. )Сахар — 0,5 ч. л.Мука — 300-350 гДля начинки:Фарш куриный — 200 гЛук репчатый — 1 штСоль, перец черный свежемолотый (по вкусу)Вода холодная — 50 млБрынза (средней солености) — 100 гПетрушка (зелень) — 0,5 пуч.Чеснок — 1 зуб.Масло растительное (для жарки)Помидор свежий — 2 штРецепт пошагового приготовленияКефир комнатной температуры влить в миску, добавить соль, сахар, соду. Тщательно перемешать. Добавить яйцо.Смесь взбить венчиком до однородного состояния.Всыпать просеянную муку.Замесить плотное, но не тугое тесто, которое не должно липнуть к рукам и поверхности. Тесто накрыть пленкой и оставить минут на 20.Брынзу натереть на средней или крупной терке, добавить измельченные чеснок и петрушку. Перемешать.К куриному фаршу добавить мелко порезанный репчатый лук, посолить и поперчить. Влить холодную воду и тщательно перемешать.Тесто разделить на небольшие части, каждую - раскатать в лепешку (размер лепешек на ваше усмотрение, я делала небольшие). В середину лепешки выкладывать по ложке куриного фарша, сверху - щепотку брынзы с чесноком и петрушкой. На брынзу - кружочек свежего помидора.Соединить края лепешки по принципу хинкали, но верх придавить рукой.Сковороду разогреть с растительным маслом и жарить лепешки на небольшом огне до румяного цвета с двух сторон.Очень вкусные лепешки подать к столу горячими, но и в холодном виде они замечательные! Приятного аппетита!