Рецепт этель экмек с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка, Хлеб и лепешкиСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: На ужин, На обед, К пивуВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 55Количество порций: 6 порцийКоличество калории: 190 килокалорийЭтли экмек – блюдо турецкой кухни типа пиццы, родиной которого считается город Конья. Само название блюда – «этли экмек» - означает «хлеб с мясом». Тонкая хрустящая лепешка и сочная мясная начинка. Очень вкусно с бульоном! Ингредиенты на 6 порцийвода теплая — 1 стак.масло растительное — 30 млсухие дрожжи — 1 ч. л.сахар — 1 ч. л.соль — 1 ч. л.мука — 3 стак.фарш говяжий — 200 глук — 1 штперец зеленый — 1 штпомидоры — 2 штзира — 0.5 ч. л.паприка сладкая — 1 ч. л.перец красный — 0.5 ч. л.Рецепт пошагового приготовленияВ теплую воду добавить соль, сахар, сухие дрожжи, растительное масло, муку и замесить тесто.Поставить тесто в теплое место на 1 час.Помидоры залить на 2-3 минуты горячей водой, затем снять кожицу и порезать помидор кусочками. Перец почистить от семян и так же порезать кусочками. Добавить лук и измельчить овощи в блендере.Соединить овощную смесь и говяжий фарш, добавить специи, посолить по вкусу.Тесто тонко раскатать в пласт.Выложить тонким слоем фарш.Духовку разогреть до 250 градусов. Выпекать лепешку до золотистого цвета примерно 20 минут.Перед подачей порезать лепешку кусочками. Приятного аппетита!
@Oesoezi, рецепт этель экмек ну очень порадовал меня своим вкусом. Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!