Рецепт новогодних хал с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка, Хлеб и лепешкиСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: На Новый год, Для хлебопечки, К чаю, На полдникВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 21Количество порций: 6 порцийКоличество калории: 275 килокалорийВ Израиле Новый год отмечают в Сентябре. Новогодний праздничный стол жителей Израиля имеет ряд своих правил. Главное правило - горькие, кислые и соленые блюда убирают подальше. Стол накрыт сладкими блюдами. Также на столе обычно присутствуют мед, финики, гранаты и яблоки. Халу – праздничную сдобу - обмакивают в мед. Эта традиция соблюдается многими людьми. Таким образом израильтяне “подслащивают” год грядущий... Ингредиенты на 6 порцийКефир (для теста) — 150 млМасло оливковое (2 ст. л. в тесто+0,5 ст. л. для льезона) — 2,5 ст. л.Масло сливочное (растопленное) — 80 гСахар (для теста) — 2,5 ст. л.Соль (для теста) — 1 ч. л.Дрожжи (быстрые для теста) — 2 ч. л.Мука (для теста) — 3 стак.Яйцо (желток в тесто+яйцо для льезона) — 2 штМолоко (для льезона) — 1 ст. л.Мак пищевой (для посыпки) — 4 ст. л.Рецепт пошагового приготовленияПриготовить дрожжевое тесто (я готовила в хлебопечке), тесто должно быть крутым, увеличенным вдвое и не прилипать к рукам и поверхности;Разделить тесто на 4 части, каждую часть разделить еще на 3 части и раскатать их виде жгутов; Взять 3 жгута и переплести между собой косичкой, концы защипнуть к низу;То же проделать и со всем тестом, формируя 4 халы; Халы уложить на смазанный маслом оливковым — противень, смазать льезоном (для него взбить составляющее) и посыпать маком; Дать расстояться в тепле 20 минут;Выпекать в разогретой духовке 180-200 градусов — 20-30 минут до готовности (ориентируясь на свою духовку); Готовые халы сбрызнуть водой, накрыть полотенцем и выдержать 10 минут;Приятного аппетита!С Новым годом и Рождеством!