Рецепт рыбы по - суздальскиа с гречневой крупой с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из рыбыСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: На ужин, На обед, На МасленицуВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 56Количество порций: 5 порцийКоличество калории: 147 килокалорийНаивкуснейшую рыбку подают на масленицу в Суздале. Она относится к традиционной Русской кухни. Это изумительное блюдо для тех, кто любит аромат гречневой каши и нежное филе рыбы. А грибы, обжаренные с луком и отварными яйцами в гречневой каше и в сметане - подарят Вам тонкий вкус нового блюда. Ингредиенты на 5 порцийФиле рыбы — 800 гКрупа гречневая — 2 стак.Мука пшеничная — 3 ст. л.Вола кипяченая — 4 стак.Грибы — 200 гЛук репчатый — 2 штМасло растительное — 4 ст. л.Яйца вареные — 4 штСметана — 150 гСыр твердый — 4 ст. л.Сухари панировачные белые — 2 ст. л.Соль — по вкусу ст. л.Рецепт пошагового приготовленияПодготавливаем продукты.Нарезаем на порционные куски рыбу.Отвариваем в соленой воде грибы 20 минут.Солим рыбу и обваливаем в муке.Отвариваем гречневую крупу до готовности.Натираем сыр.Слегка обжариваем лук, добавляем грибы и обжариваем еще 7 минут.Обжариваем рыбу до золотистого цвета.Рубим яйца. Смешиваем их с гречкой и грибами.Смазываем форму маслом и добавляем сухари.Кладем кашу.Сверху укладываем рыбу.Заливаем все сметаной и посыпаем тертым сыром.Ставим в духовку при температуре 220 градусов до образования румяной корочки.Достаем из духовки и разделяем на порции, подаем к столу. Приятного аппетита!
сегодня первый раз готовила рыбу по - суздальскиа с гречневой крупой. Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.