Говядина с болгарским перцем

Рецепт говядины с болгарским перцем с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Горячие блюда
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Повод: На ужин

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 5 ч
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 156 килокалорий

Говядина с болгарским перцем тушится на медленном огне в течение нескольких часов. Мясо получается сочным и нежным. Болгарский перец придает блюду неповторимый вкус и аромат. А подается блюдо с рисом.
Количество порций: 4-6

Ингредиенты на 5 порций

• Говядина (вырезка) — 1 Килограмм
• Болгарский перец — 2 Штуки
• Луковица — 1 Штука
• Горькиц перец — 1 Штука (По желанию)
• Чеснок — 2-3 Зубчиков
• Орегано — - По вкусу
• Соль — - По вкусу
• Перец — - По вкусу
• Говяжий бульон — 1 Стакан
• Сок лимона или лайма — 2 Ст. ложки
• Растительное масло — 2 Ст. ложки

Рецепт пошагового приготовления

1. Говяжье мясо - довольно капризное при тушении, оно долго готовиться. Но вкус у него - замечательный! Поэтому игра стоит свеч! А добавив к говядине болгарский перец, вы получите горячее с отменным вкусом и ароматом. Мне нравится остренькое, поэтому я добавляю в тушение целый перчик чили с косточками и побольше чеснока. Если у вас нет говяжьего бульона, то можно растворить кипятком бульонный кубик.
2. Как приготовить говядину с болгарским перцем?
3. Говядину промойте и нарежьте на кусочки.
4. Луковицу очистите и нашинкуйте крупными полукольцами.
5. Болгарский перец промойте, вырежьте плодоножку, выберите семечки и порежьте полукольцами или полосками. Если любите остренькое, промойте и нарежьте перец чили. Можно просто разрезать его на 2-3 части.
6. Дно кастрюли с толстыми стенками или чугунок смажьте растительным маслом. На дно выложите нарезанный лук (и острый перец), на него - перец и сверху - кусочки говядины. Присыпьте мясо орегано (душицей), посолите, поперчите, сбрызните лимонным соком. Затем залейте мясо с овощами стаканом говяжьего бульона.
7. Кастрюлю отправляйте на огонь, доведите до кипения, затем поставьте на медленный огонь и оставьте тушиться на 4-5 часов. За полчаса до готовности к говядине можно добавить свежую или консервированную стручковую фасоль.
8. По истечению указанного времени мясо попробуйте. Если вы не считаете его достаточно мягким, увеличьте время приготовления еще на полчаса или час.
9. Говядина с болгарским перцем подается с отварным рисом. Блюдо можно украсить зеленью петрушки.
10. Приятного аппетита!

 

Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты

 

Говядина с болгарским перцем по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию

 

очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))

 

Уж очень сооблазнительно выглядит такой рецептик говядины с болгарским перцем

 

Мы тоже недавно первый раз делали говядину с болгарским перцем. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем

 

спасибочки за вкусняшку

 

@АлександраБ, умничка!
Какой аппетитный рецептик говядины с болгарским перцем сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!