Свинина с ананасами

Рецепт свинины с ананасами с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 897 килокалорий

Свиную корейку или вырез-ку, фаршированную анана-сом, нельзя передерживать. В ананасе содержится очень сильная кислота, которая быстро размягчает мясо. Если же мясо жесткое, тогда, наоборот, ему нужно дать постоять 1 час.

Ингредиенты на 1 порция

• 130 мл оливкового масла
• соль
• 1 ст. л. приправы для мясных блюд
• 1 ананас
• 2 кг свиной корейки

Рецепт пошагового приготовления

1. Ананас очистить от кожуры. Мякоть нарезать кружками толщиной 1 см. Разрезать каждый кружок на 4°части. Если ананас не очень крупный, кружки надо разрезать пополам. Сложить кружки в большую миску, посыпать Приправой для мясных блюд. Перемешать и оставить на 10 мин.
2. Корейку вымыть, обсушить, натереть небольшим количеством соли и перца. Затем нарезать кусками шириной 2°см.
3. Сделать сбоку каждого куска свинины глубокий продольный надрез так, чтобы получился «кармашек». Вложить в него кусок ананаса.
4. Разогреть в сковороде 2°ст. °л. оливкового масла. Обжарить куски свинины по 3°мин. с каждой стороны до образования румяной корочки. Переложить свинину в глубокую форму для запекания.
5. Оставшиеся куски ананаса взбить в блендере с оставшимся оливковым маслом до однородной массы.
6. Разогреть духовку до 200°С. Свинину залить ананасовым соусом, поставить в духовку и запекать 25°мин.

Хозяйке на заметку

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.

 

принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!

 

Я теперь просто обязана приготовить свинину с ананасами

 

@ЖеняВ, очень аппетитное фото свинины с ананасами

 

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!

 

Как вкусно! У меня муж любитель свинины с ананасами.

 

Именно свинину с ананасами часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.

 

Отличный вариант приготовления свинины с ананасами.
Обязательно воспользуешься рецептом!

 

И как у тебя все получается???