Рецепт грибного салата с куриной грудкой и перепелиными яйцами с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Салаты с грибамиСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 45 минКоличество порций: 45 порцийКоличество калории: 85 килокалорийПростой пошаговый рецепт грибного салата с куриной грудкой и перепелиными яйцами домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 45 мин. Блюдо содержит всего 85 килокалорий. Ингредиенты на 45 порцийЛисички 100 грБелые грибы 100 грШампиньоны 100 грЛимонный сок (1 лимона) 75 млЛук 1 шт.Куриное филе 2 грТопленое масло (или две столовых ложки растительного) 10 грСметана (нежирная) 150 грВино белое (сухое) 75 млСоль 15 грМускатный орех 15 грПерец (белый) 15 грУкроп 1 грСельдерей (половина пучка) 100 грПерепелиные яйца (сваренных вкрутую) 4 шт.Рецепт пошагового приготовленияЭтот кулинарный рецепт мечта любителей сытной, но не очень жирной еды. Я обычно делаю грибной салат с куриными грудками к обеду, так как грибы, за исключением, пожалуй, шампиньонов, довольно тяжелые для завтрака.Сначала я мою грибы, затем обсушиваю их полотенцем и нарезаю. Лисички я рекомендую рвать из углубления в шляпке. Нарезанные и рваные грибы сбрызгиваю лимонным соком, чтобы не потемнели. Далее берусь за филе куриных грудок, режу его мелким кубиком. Затем обжариваю кубики куриной грудки в минимальном количестве топленого масла. По желанию топленое масло можно заменить 1 столовой ложкой любого растительного масла. Когда же кубики куриной грудки обжарились со всех сторон, добавляю мелко нарезанный репчатый лук и тушу до тех пор, пока лук не станет прозрачным. Когда лук дойдет до прозрачности, выкладываю в сковороду белые грибы и лисички с шампиньонами. Несколько минут тушу все это вместе, затем добавляю нежирную сметану. Теперь все это приправляю белым вином, солью, перцем, тертым мускатным орехом. Через некоторое время, когда выпариться вино, я снимаю грибы с огня и примешиваю к ним рубленую зелень. Салат выкладываю в прозрачную чашу и украшаю перепелиными яйцами.Хозяйке на заметкуРедька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле. Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет. Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике... Салат из квашеной капусты получится вкуснее, если в него вместо свежих яблок положить дольки мандарина или апельсина. Во все салаты, где требуется отварной картофель, кладите тот картофель, который был отварен в мундире. Печеная свекла в салате не менее вкусна, чем свекла вареная. Самые вкусные салаты получаются именно те, которые приготовлены из сезонных продуктов. То есть для них нужно приобретать все в свое время. Если речь идет о тыкве, то ее берут осенью. Если о помидор...
какой интересный рецепт грибного салата с куриной грудкой и перепелиными яйцами и название прикольное беру на заметку, при случае приготовлю!
Обалденный рецептик грибного салата с куриной грудкой и перепелиными яйцами. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома. Самостоятельно!!!!!!