Рецепт белого соуса с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Соусы и маринадыСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 150 килокалорийПростой пошаговый рецепт белого соуса домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Блюдо содержит всего 150 килокалорий. Ингредиенты на 1 порцияБульон 500 млПшеничная мука 1 столовая ложкаТопленое сливочное масло 1 столовая ложкаРепчатый лук 1 штукаМорковь 1 штукаКорень сельдерея 1 штукаКорень петрушки 1 штукаЛимонный сок по вкусуСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуРецепт пошагового приготовленияВ сотейник положить масло, всыпать муку и пассировать до появления коричневатого оттенка.Пассерованную муку развести бульоном, добавить пассерованный лук, мелко порезанную петрушку и сельдерей, перец, и все это варить 30–40 минут на маленьком огне, периодически снимая пену.Перед тем как снять с огня, добавить лавровый лист, сок лимона и соль.Процедить готовый соус, протереть в него остатки кореньев и заправить маслом.