Теплый салат с яйцами и беконом

Рецепт теплого салата с яйцами и беконом с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Салат
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 15 мин
• Количество порций: 15 порций
• Количество калории: 213 килокалорий

Простой пошаговый рецепт теплого салата с яйцами и беконом домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 15 мин. Блюдо содержит всего 213 килокалорий.

Ингредиенты на 15 порций

• 100 г бекона тонкими ломтиками
• горсть листочков свежей зелени (розмарин, тимьян, базилик, мята, орегано)
• небольшой пучок зеленого лука
• 6 яиц
• 2 горсти смеси салатных листьев
• соль, свежемолотый черный перец
• Для заправки:
• 1 ч. л. красного винного уксуса
• 1,5 ч. л. бальзамического уксуса
• 2 ч. л. красного вина
• 4 ст. л. оливкового масла
• соль, свежемолотый черный перец

Рецепт пошагового приготовления

1. Для заправки смешайте в миске красный винный и бальзамический уксус, красное вино, соль и перец. Взбивая заправку венчиком, тонкой струйкой влейте 2 ст. л. оливкового масла и отставьте.
2. В сковороду влейте оставшееся масло, положите нарезанный тонкой соломкой бекон и жарьте на среднем огне 5–7 минут, пока бекон не станет прозрачным. Добавьте зелень.
3. В миске взбейте вилкой яйца с солью и перцем. Вылейте в не очень горячую сковородку с беконом. Жарьте на маленьком огне, постоянно помешивая, до образования больших мягких комочков. Если яйца на сковороде начинают подсыхать, уберите сковороду с огня, не переставая помешивать.
4. Положите в салатник зеленые салатные листья и полейте их заправкой, предварительно встряхнув ее. Добавьте яичную смесь, аккуратно перемешайте. Подавайте немедленно на подогретых тарелках.
5. Совет гастронома
6. Тарелку можно подогреть под струей максимально горячей воды или в микроволновке, влив в тарелку буквально 2 ст. л. воды. И в том, и в другом случае тарелку нужно тщательно вытереть, чтобы на ней не оставалось ни капли.

Хозяйке на заметку

Несмотря на то, что этот салат очень сильно напоминает обыкновенную яичницу с беконом, присутствие свежей зелени и заправки не оставляет сомнений в том, что он в этой книжке не чужой.

 

Обалденный рецептик теплого салата с яйцами и беконом. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!!

 

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту теплого салата с яйцами и беконом... Но потом, попробовал - весьма вкусно!

 

Мы тоже недавно первый раз делали теплый салат с яйцами и беконом. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем

 

АннаС, теплый салат с яйцами и беконом супер! Забираю в копилку твоих салатов!
спасибо!

 

отлично! муж в восторге... да и гостям понравилося....

 

Рецепт просто бомба!!!!
теплый салат с яйцами и беконом готовить просто и не долго!

 

Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.

 

Мой самый любимый рецепт теплого салата с яйцами и беконом!!!
Я тоже так готовлю!

 

Спасибо , я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!