Глинтвейн с вишней

Рецепт глинтвейна с вишней с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Напитки
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Повод: Десерт, банкет, ужин

• Время подготовки: 5 мин
• Время приготовления: 10 мин
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 209 килокалорий

Глинтвейны приятны не только зимой, но и в прохладные деньки только проснувшейся, зыбкой, не оправившейся ещё от холодных ветров, юной весной. Особенно хороши глинтвейны с фруктовыми добавками: и не только с цитрусами или яблоками, — но и обычной вишней. Пряности, вишнёвый аромат, тёплое вино... Очень вкусно, попробуйте!

Ингредиенты на 10 порций

• Бадьян (звёздочный анис) 1.5 звёздочка
• Вино красное полусухое 300 мл
• Вишня замороженная 100 г
• Гвоздика 4 шт.
• Кардамон в зёрнах 4 шт.
• Корица палочками 1.5 палочка
• Мёд 2 ст. л.

Рецепт пошагового приготовления

1. Для глинтвейна с вишней понадобится красное полусухое вино, вишня свежая (свежемороженая), мёд по вкусу и набор пряностей для обычного глинтвейна: корица, гвоздика, бадьян, кардамон. Пряности можно подобрать по своему вкусу.
2. Подготовить вишню. Если у вас вишня свежая, то промыть плоды и вынуть косточки, сохраняя выделяющийся сок. Свежемороженую вишню разморозить, удалить косточки, а затем вишнёвую мякоть, вместе с соком, довести до кипения на малом огне.
3. Измельчить вишню в блендере. Таким образом получаем вишнёвый сок с мякотью.
4. Перелить вишнёвый сок в ёмкость, которую можно поставить на огонь, добавить в неё выбранный букет пряностей: палочки корицы, бадьян, кардамон, гвоздику. Поставить на огонь и прогреть вишнёвый сок с пряностями на малом огне, не допуская бурного кипения сока. Пряности отлично отдают свой аромат и вкус тёплому, вишнёвому соку!
5. Через 5-7 минут прогревания, можно влить в пряный, благоухающий, вишнёвый сок красное полусухое вино. Теперь нужно прогреть вино и сок, также следя за тем, чтобы вино ни в коем случае не закипело, в идеале и для тех, у кого есть кухонный градусник — не более 70-75°С.
6. Осталось подсластить глинтвейн по вкусу мёдом или обычным сахаром.
7. Подавать глинтвейн с вишней, как впрочем и все остальные глинтвейны, следует тёплым. Именно в таком виде, он самый полезный и вкусный! Приятного аппетита!

 

@М_Красносельская, рецепт глинтвейна с вишней ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!

 

Очень быстрый, нехлопотный и вкуснейшие рецептик.

 

вы там знаете толк в еде

 

Как красиво! Спасибо! Ты молодец!

 

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу

 

сегодня первый раз готовила глинтвейн с вишней.
Даже волновалась немножко.
Но оказалось - проще простого.