Рисовая лапша с креветками по-тайски

Рецепт рисовой лапши с креветками по-тайски с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Тайская кухня
• Повод: Ужин, обед

• Время подготовки: 5 мин
• Время приготовления: 20 мин
• Количество порций: 20 порций
• Количество калории: 124 килокалорий

Это блюдо с необычным сочетанием ингредиентов покорит любого гурмана! Рисовая лапша с креветками, в соусе на основе кокосового молока, с острым перцем и чесноком — традиционное блюдо тайской кухни, для нас же такая экзотика кажется чем-то новеньким, но стоит лишь попробовать это блюдо — равнодушными не останетесь! Все ингредиенты вполне доступны, и скорость приготовления блюда, также является неоспоримым плюсом!

Ингредиенты на 20 порций

• Креветки замороженные очищенные 150 г
• Кунжут чёрный 5 г
• Лапша рисовая (фунчоза) 180 г
• Масло сливочное 75 г
• Молоко кокосовое 200 мл
• Перец чили сухой 0.3 шт.
• Соль 0.75 ч. л.
• Чеснок 1 зубчик

Рецепт пошагового приготовления

1. Для приготовления рисовой лапши с креветками по - тайски нам понадобится кокосовое молоко, рисовая лапша, креветки замороженные очищенные, сливочное масло, чеснок, острый перец чили, соль, чёрный кунжут для посыпки.
2. Для начала размораживаем креветки. Обжариваем их на сливочном масле около 5 минут.
3. Измельчаем чеснок и перец чили, добавляем в сковороду к креветкам, солим по вкусу. Слегка обжариваем на медленном огне ещё около 2 минут.
4. Вливаем кокосовое молоко.
5. Перемешиваем соус и, периодически помешивая, увариваем на среднем огне, не накрывая крышкой, 3 минуты и ещё 5 минут на медленном огне.
6. Пока томится соус, заливаем кипятком рисовую лапшу. Сначала заливаем её на 3 минуты холодной водой, воду сливаем и заливаем кипятком ещё на 5 минут. Вновь сливаем воду.
7. Всыпаем рисовую лапшу в сковороду с соусом.
8. Держим сковороду на среднем огне и постоянно перемешиваем. Через 5 минут лапша готова! Подаём в горячем виде, посыпав чёрным кунжутом.

 

давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов

 

Вкусная штука
Постараюсь приготовить в ближайшее время.

 

Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.

 

я обязательно на днях попробую твой вариант рисовой лапши с креветками по-тайски

 

Вау
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков )

 

@mekhova97, рецепт рисовой лапши с креветками по-тайски ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!