Рецепт жаренного картофеля с шампиньонами с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 35 минутКоличество порций: 35 порцийКоличество калории: 166 килокалорийПростой пошаговый рецепт жаренного картофеля с шампиньонами домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 35 минут. Блюдо содержит всего 166 килокалорий. Ингредиенты на 35 порцийКартофель 4 штукиРепчатый лук 1 штукаШампиньоны 500 гРецепт пошагового приготовленияШампиньоны тщательно вымыть и нарезать по вкусу.Нарезать лук.Отчистить и нарезать картофель брусочками.Так как шампиньоны, и свежие и замороженные, содержат в себе много воды! их нужно обжаривать отдельно от картофеля. Обжариваем лук до готовности, добавляем шампиньоны, солим и жарим их до тем пор пока влага не испарится и они не начнут подрумяниваться. Затем перекладываем все в дуршлаг для того, чтобы масло стекло, иначе блюдо получится жирным.Обжариваем картофель. Чтобы картофель получился поджаристым и не сырым внутри, нужно сначала жарить его до золотистой корочки без крышки, а затем продолжить готовить под крышкой.. Когда картофель готов, добавляем шампиньоны и жарим еще пару минут.Хозяйке на заметкуМожно подавать со сметаной или со свежими овощами.