Рецепт трески с лесными орехами и кинзой с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для пескетарианской диетыТехнология приготовления: ЖаркаНам понадобится: СковородаПовод: Обед, Романтический ужин, УжинВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 40 порцийКоличество калории: 53 килокалорийПростой пошаговый рецепт трески с лесными орехами и кинзой домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 40 мин. Блюдо содержит всего 53 килокалорий. Ингредиенты на 40 порций4 куска филе трески50–70 г лесных орехов1 маленький пучок кинзы100 г сливочного масла1 ст. л. оливкового масла1 лавровый листик2 горошины душистого перцасоль, черный перецРецепт пошагового приготовленияТреску натереть солью и перцем. Орехи насыпать на противень, поставить в разогретую до 180 °С духовку на 7–10 мин., ссыпать в полотенце и энергично потереть, чтобы избавиться от части шелухи.Крупно порубить орехи. Очень мелко порубить стебли кинзы, листья порвать руками.Растопить в большой сковороде с толстым дном на среднем огне сливочное масло с добавлением оливкового. Сразу же положить чуть раздавленные горошины душистого перца и разломанный пополам лавровый лист.В начавшее пениться масло положить обсушенную бумажными полотенцами треску, обжарить, по 2 мин. с каждой стороны. Вынуть треску на тарелку, накрыть фольгой; удалить специи. В сковороду положить орехи и стебли кинзы, жарить 2 мин., часто перемешивая.Затем вернуть рыбу, добавить листья кинзы, поперчить и прогреть, 1 мин. Подавать немедленно, поливая маслом с орехами и зеленью.Хозяйке на заметкуЕсли выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.
Очень очень интересно. Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - ЖеняА ваш рецепт. Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.