Рецепт куриного филе в клюквенно-луковом соусе с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Грузинская кухняТехнология приготовления: Запекание в духовкеПовод: Новый годВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество порций: 40 порцийКоличество калории: 260 килокалорийПростой пошаговый рецепт куриного филе в клюквенно-луковом соусе грузинской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 40 минут. Блюдо содержит всего 260 килокалорий. Ингредиенты на 40 порцийфиле куриное 400 глук красный (большой) 1 шт.клюква 3 горсткимука 1 ст. л.масло оливковое 3 ст. л. + 2 ст. л.соль по вкусуперец по вкусусухари панировочные 1 ст. л.зелень (любая) по вкусуРецепт пошагового приготовленияКуриное филе помыть, порезать на кусочки или вырезать формочкой фигурки.Кусочки посолить, поперчить и слегка (буквально по минуте) обжарить на сильном огне в оливковом масле.Красный лук помыть, почистить и нарезать кольцами.Обжарить в оливковом масле 2 минуты.В лук просеять муку и обжаривать еще минуты две.В луково - мучную смесь влить 200 мл воды и добавить клюкву.Проварить минут 5 на слабом огне до загустения.Соус готов.Далее в жаропрочную форму выложить половину обжаренного куриного филе.Сверху выложить половину клюквенно - лукового соуса.Затем выложить слой оставшегося куриного филе и слой соуса.Посыпать панировочными сухарями и зеленью.Отправить в духовку при температуре 200 градусов на 30 минут.Готовое блюдо вынуть из духовки и можно подавать к столу.Гарнир может быть любой, например, рис.Куриное филе получается очень нежным, а сочетание с кисло - сладким соусом делает его необыкновенно вкусным!Приятного аппетита!!!
Посмотрела на фото куриного филе в клюквенно-луковом соусе, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!