Рецепт рыбы фаршированной заливной с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: Встреча с друзьямиВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 186 килокалорийПростой пошаговый рецепт рыбы фаршированной заливной домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч 30 мин. Блюдо содержит всего 186 килокалорий. Ингредиенты на 1 порциялук репчатый – 100 грыба (сазан, толстолобик) – 1 кгхлеб пшеничный – 50 гяйцо – 1 шт.лист лавровый лист – по вкусужелатин – 50 гмасло сливочное размягченное – 20 гпетрушка – 50 гсельдерей (стебли) – 50 гперец черный горошком – по вкусуРецепт пошагового приготовленияПровернуть замоченный и отжатый хлеб 2 раза через мясорубку вместе с луком и мякотью рыбы. Добавить яйцо, масло, перец и соль. Взбить до образования пышной однородной массы.Полученным фаршем заполнить рыбу, аккуратно зашить и завернуть в марлю. По возможности сохранить форму рыбы.Приготовить рыбный бульон со специями из голов, костей и плавников. Залить им рыбу и варить на медленном огне. В процеженный бульон добавить желатин для получения желе.Готовую рыбу нарезать порционными кусками, украсить яйцом, зеленью, маслинами и лимоном. Залить желе.
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту рыбы фаршированной заливной... Но потом, попробовал - весьма вкусно!