Каннеллони с рыбой

Рецепт каннеллонь с рыбой с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Горячие блюда
• Сложность рецепта: Нужно потренироваться
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Повод: На обед

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 45 мин
• Количество порций: 45 порций
• Количество калории: 199 килокалорий

Любителям итальянской кухни обязательно стоит присмотреться к удивительно простому и очень вкусному рецепту - каннеллони с рыбой в домашних условиях под сырной корочкой.
Этот рецепт приготовления каннеллони с рыбой предполагает использование консервированного тунца, однако, при желании можно взять и другую рыбу, как свежую, так и консервированную. Благодаря сырно-йогуртовой заливке, блюдо получается очень нежное, сочное и невероятно вкусное.
Количество порций: 6-8

Ингредиенты на 45 порций

• Луковица — 1 Штука
• Сладкий перец — 1 Штука
• Чеснок — 2-3 Зубчиков
• Оливковое масло — 2 Ст. ложки
• Чили перец — 1 Щепотка (по желанию)
• Каннеллони — 10-12 Штук
• Рикотта — 200 Грамм
• Яйцо — 1 Штука
• Йогурт — 100 Миллилитров
• Моцарелла — 100 Грамм
• Тунец — 350 Грамм
• Соль — 1 Щепотка
• Перец — 1 Щепотка
• Мускатный орех — 1 Щепотка
• Зеленый лук — 1 Щепотка
• Лимон — 0.5 Штуки

Рецепт пошагового приготовления

1. Первым делом нужно заняться овощами. Луковицу, сладкий и острый перец, чеснок очистить и нарезать мелкими кубиками.
2. На сковороду налить немного оливкового масла и отправить туда овощи.
3. Обжарить овощи на средней огне до мягкости и снять со сковороды.
4. Перья зеленого лука вымыть, просушить и измельчить. Добавить цедру половины лимона.
5. Консервированный тунец без масла соединить с обжаренными овощами. В смесь лука и цедры добавить рикотту.
6. Соединить рикотту с тунцом и овощами. Все тщательно перемешать. Посолить и поперчить по вкусу.
7. Яйцо взбить со щепоткой соли и соединить с натуральным йогуртом. Добавить щепотку мускатного ореха и тщательно перемешать.
8. Начинкой нафаршировать каннеллони и выложить в жаропрочную форму, смазанную сливочным маслом.
9. Залить каннеллони с рыбой в домашних условиях йогуртовым соусом и выложить сверху моцареллу. Отправить форму в духовку на 20 минут, пока не появится аппетитная корочка.

 

Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты

 

как вкусно! Я полюбила каннеллони с рыбой с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

 

Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.