Болтунья на тостах с трюфелями

Рецепт болтуньи на тостах с трюфелями с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Завтраки
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 47
• Количество порций: 7 порций
• Количество калории: 32 килокалорий

Простой пошаговый рецепт болтуньи на тостах с трюфелями домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 47. Блюдо содержит всего 32 килокалорий.

Ингредиенты на 7 порций

• Консервированные трюфели 50 г
• Кукурузное масло 500 мл
• Белый хлеб 6 кусков
• Молоко 6 столовых ложек
• Сливочное масло 100 г
• Яйцо куриное 13 штук
• Сливки 10% - ные 4 столовые ложки
• Соль по вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Слить жидкость из банки с трюфелями и приберечь ее. Нарезать 6 тонких кусочков трюфеля для оформления и отложить их в сторону. Оставшиеся трюфели мелко нарубить.
2. Разогреть в сковороде растительное масло. Поместить хлеб в мелкую тарелку, залить молоком и оставить отмокать. В другой мелкой тарелке слегка взбить одно из яиц. Добавить к нему ломтики хлеба и затем поместить все в сковороду, обжаривать партиями с обеих сторон до золотисто - коричневого цвета. Извлечь кусочки хлеба из сковороды, дать стечь лишней жидкости и держать в тепле, пока готовятся остальные.
3. Взбить в кастрюле оставшиеся яйца с молоком, в котором отмокал хлеб, сливочным маслом и жидкостью от трюфелей. Поместить эту кастрюлю в кастрюлю побольше, с толстыми стенками и наполовину заполненную горячей водой, и поставить кастрюлю на медленный огонь. Постоянно взбивать яйца, особенно по краям, где они поначалу будут оседать на стенках.
4. Когда масса приобретет густую, кремообразную консистенцию, убрать кастрюлю с огня. Яйца будут доходить еще некоторое время в горячей воде.
5. Ввести в массу сливки и рубленые трюфели. Распределить готовые яйца по кусочкам жареного хлеба, украсить каждый трюфелем и подавать на стол.

 

Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!

 

Как красиво! Спасибо! Ты молодец!

 

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

 

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз

 

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают
фото болтуньи на тостах с трюфелями очень аппетитно выглядит!!!

 

Именно болтунью на тостах с трюфелями часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.