Медовик "Необыкновенный"

Рецепт медовика "Необыкновенного" с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка, Рецепты тортов
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Повод: На праздник, На Новый год, Рождество

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 56
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 203 килокалорий

Роскошный медовик станет украшением праздничного чаепития в домашнем кругу или на званом ужине.Чернослив,сметана,сливки,орехи и все это под нежнейшими пышными коржами с медовым привкусом.Это стоит того,чтобы попробовать!И огромная благодарность buxgalter-sofi за этот чудесный рецепт

Ингредиенты на 3 порции

• Коржи
• мед — 1 стак.
• сахар — 100 г
• яйца крупные — 2 шт
• сода — 1 ч. л.
• сливочное масло — 100 г
• мука — 2,5 стак.
• Крем
• сливки жирные-33-38% — 500 мл
• сметана густая (обязательно!) — 500 мл
• сахарная пудра — 5 ст. л.
• чернослив — 200 г
• орехи грецкие — 1 стак.
• листы пекарской бумаги (я выпекала 5 коржей) — 5-6 шт

Рецепт пошагового приготовления

1. В кастрюлю кладем мед, сливочное масло, сахар, соду и яйца. Мешая, доводим до полной однородности, всыпаем муку, размешиваем, снимаем с огня, накрываем пленкой, касаясь массы и ставим в холодильник на 12 часов. Достаем и оставляем при комнатной температуре на 4 часа. Тесто не густое и раскатать его не возможно
2. Чертим на пекарской бумаге 5-6 кругов диаметром 26 см. Выкладываем 2 полных ст ложки на лист и размазываем по кругу - очень хорошо это делать силиконовой кисточкой или силиконовой лопаткой
3. Духовка на 180.Выпекаем 7-10 минут (у меня выпекались ровно за 7 минут). Достаем. Чуть приостынет - ножом слегка поддеваем снизу, отделяя корж от бумаги - снимается легко. Не кладем один корж на другой, а просто выкладываем по одному. Так выпекаем все коржи, последний выпекаем до темно - коричневого цвета и дробим в крошку
4. Взбиваем сметану с пудрой. Сливки взбиваем отдельно. Аккуратно соединяем обе массы. Чернослив мелко режем, орехи дробим
5. Собираем торт. На корж наносим часть крема
6. На крем половину чернослива
7. На чернослив корж, крем и часть орехов и т д
8. На последний корж наносим крем, по бокам наносим крем, присыпаем крошкой и ставим в холодильник часа на 3,а лучше на ночь
9. Разрезаем, ставим чай и приглашаем всех к столу!

 

Медовик "Необыкновенный" готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.

 

какая вкусняшка!