Рецепт рулетиков из свиного языка с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Авторская кухняТехнология приготовления: ВаркаПовод: Банкет, ужин, обедВремя подготовки: 1 час 10 минВремя приготовления: 10 минКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 59 килокалорийКогда салаты и просто сдандартный отварной язык поднадоел наступает время эксперементировать и придумывать новые блюда с этим замечательным продуктом. Рулетики из свиного языка я начиняла огурцом и чесноком, запекала с сыром. Сочетание довольно интересное, которое несомненно стоит попробовать! Ингредиенты на 10 порцийЛавровый лист 1 шт.Огурцы - корнишоны 4 шт.Свиной язык 500 гСоль 2 щепоткаСыр Российский 30 гЧеснок 3 зубчикРецепт пошагового приготовленияДля того, чтобы приготовить рулетики из свиного языка, вам понадобятся огурцы - корнишоны, чеснок, соль, сыр, лавровый лист и свиной язык.Сначала необходимо отварить свиной язык вместе с лавровым листом. Отвариваем 1 час, можно немного больше, если он крупного размера.Отваренный язык сразу же окунаем в холодную воду, тогда шкурка легко отходит.Нарезаем его тонкими полосками, у меня получилось разрезать на 4. Присаливаем слегка.Кладём на каждую полоску по огурцу - корнишону маринованному.Кладём выдавленный через чеснокодавку чеснок.Закручиваем язычок с корнишонами и закрепляем зубочистками, можно ниточками.Натираем сыр на мелкую тёрку.Посыпаем им наши рулетики.Ставим в духовой шкаф, разогретый до 180ºC на 7-10 минут, пока не расплавится сыр. Подаём на стол горячими с различными соусами. Приятного аппетита!