Рецепт калиток с творогом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка, ПирожкиСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 45 минКоличество порций: 45 порцийКоличество калории: 49 килокалорийЭти пирожки блюдо карельской национальной кухни. Там их называют калитки. Чаще всего их делают с картофельным пюре и рисом. А я хочу вам предложить калитки с творогом. Это очень вкусно! Тесто для калиток с творогом делается очень просто, а остальные шаги я подробно описала здесь. Продукты самые обычные, которые всегда есть в доме. Для теста даже можно использовать просто воду. А сами открытые пирожки - калитки с творогом получаются очень вкусными. Их хорошо есть с ароматным чаем горячими. Так же их можно брать с собой в дорогу или на природу, чтобы перекусить. Приятного аппетита! Количество порций: 10-15 Ингредиенты на 45 порцийРжаная мука — 1 СтаканПшеничная мука — 0,5 СтаканаСметана — 0,5 СтаканаПростокваша — 1 СтаканТопленое масло — 50 МиллилитровСоль — По вкусуТворог — 0,5 КилограммаСахар — 0,5 СтаканаЯйцо — 1 ШтукаРецепт пошагового приготовленияГотовим пресное тесто. Муку просеиваем и добавляем туда простоквашу и половину порции сметаны. Солим по вкусу и хорошо вымешиваем. Закрываем пищевой пленкой и даем тесту постоять полчаса. Затем тесто раскатываем в колбаску.Разрезаем колбаску на небольшие кусочки.Расплющиваем каждый кусочек.Раскатываем в небольшую лепешку.Готовим начинку - творог, сахар и яйцо хорошо перемешиваем. Выкладываем начинку на середину лепешки.Защипываем края теста так, чтобы получились вертикальные стеночки и начинка не вытекала.Укладываем калитки на противень и выпекаем в духовке при температуре 220 градусов 15 минут. Готовые калитки смазываем растопленым маслом и накрываем полотенцем. Готово!
Обалденный рецептик калиток с творогом. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома. Самостоятельно!!!!!!