Курица в сливочно-грибном соусе

Рецепт курицы в сливочно-грибном соусе с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Горячие блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Повод: На обед

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 45 мин
• Количество порций: 45 порций
• Количество калории: 252 килокалорий

В качестве разнообразия ежедневного рациона предлагаю рецепт приготовления курицы в сливочно-грибном соусе. Это просто, сытно и невероятно аппетитно.
Этот простой рецепт курицы в сливочно-грибном соусе прекрасно подойдет для любого гарнира, превратив блюдо в настоящий кулинарный праздник. Вкус соуса можно варьировать, делая его более острым или пряным, например.
Количество порций: 3-4

Ингредиенты на 45 порций

• Сливочное масло — 50 Грамм
• Куриное филе — 3-4 Штук
• Соль — 1 Щепотка
• Перец — 1 Щепотка
• Луковица — 1 Штука
• Грибы — 200 Грамм
• Бульон куриный — 150 Миллилитров
• Сливки — 150 Миллилитров
• Свежая зелень — 1 Щепотка

Рецепт пошагового приготовления

1. На сковороде разогреть сливочное масло. Использовать растительное в данном случае не нужно, чтобы не перебивать вкус соуса. Куриное филе вымыть, обсушить. Посолить и поперчить с двух сторон по вкусу. Можно добавить любимые специи или сушеные травы, а также замариновать его предварительно. Выложить филе на сковороду и обжарить на сильном огне до появления корочки – это позволит запечатать мясные соки.
2. Тем временем очистить лук и нарезать его мелкими кубиками. В рецепт приготовления курицы в сливочно - грибном соусе использовать можно не только репчатый, но и лук порей или шалот. Обжаренную курицу снять со сковороды и отправить туда лук. При необходимости добавить еще немного масла. Обжарить лук до прозрачности.
3. Грибы вымыть, дать стечь воде и нарезать тонкими ломтиками. Выложить на сковороду к луку и жарить на среднем огне 5-7 минут. Подсолить немного и при желании поперчить.
4. Когда из грибов испарится жидкость, выложить на сковороду курицу. Вылить сливки и куриный бульон, довести все до кипения.
5. Тушить на медленном огне до готовности. За 2-3 минуты до готовности курица в сливочно - грибном соусе в домашних условиях может быть дополнена тертым сыром или свежей измельченной зеленью. Подавать к столу блюдо горячим с любимым гарниром.

 

сегодня первый раз готовила курицу в сливочно-грибном соусе.
Даже волновалась немножко.
Но оказалось - проще простого.

 

ВКУСНОТИЩА !!!
Делала курицу в сливочно-грибном соусе первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!

 

Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!

 

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))

 

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу