Рецепт болгарского перца, фаршированного гречкой и тофу с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основное блюдоСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Русская кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: ГрильПовод: Более 3-х часовВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество порций: 45 порцийКоличество калории: 319 килокалорийФаршированный перец - блюдо достаточно популярное, но чаще всего в качестве начинки используется рис. Предлагаем вам попробовать вариант с гречкой и тофу. Ингредиенты на 45 порцийБолгарский перец красный 2 шт.Гречка 100 гПомидор 2 шт.Тофу 170 гЛук - шалот 1 шт.Чеснок в порошке щепоткаПрованские травы 1 ч. л.Соль, перец по вкусуМасло оливковое 2 ст. л.Оливки горстьРецепт пошагового приготовленияПерцы разрезать пополам, удалить семена и белые прожилки.Отварить гречку в подсоленной воде 15 минут.Нарезать тофу, лук - шалот и помидоры кубиками. В неглубокой сковороде нагреть оливковое масло и обжарить лук - шалот, посыпав его чесночным порошком. Добавить тофу, помидоры, нарезанные кружочками оливки и специи, а затем гречку. Посолить, поперчить, и тщательно перемешать.Нафаршировать приготовленной начинкой перцы и выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 20 минут.
Удобная у вас интсрукция по приготовлению болгарского перца, фаршированного гречкой и тофу получилась
тема замечательная!!!!! Спасибо! уж очень состав понравился. Вечером буду пробовать готовить болгарский перец, фаршированный гречкой и тофу