Профитроли с пармезаном

Рецепт профитролей с пармезаном с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Несладкая выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Технология приготовления: Выпекание

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 25 минут
• Количество порций: 25 порций
• Количество калории: 164 килокалорий

Простой пошаговый рецепт профитролей с пармезаном домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 25 минут. Блюдо содержит всего 164 килокалорий.

Ингредиенты на 25 порций

• Мука пшеничная60 г
• Масло сливочное50 г
• Вода150 мл
• Яйца куриные2 шт
• Пармезан (мелко натереть) 3 ст. л.
• Масло растительное рафинированное1 ч. л.

Рецепт пошагового приготовления

1. Нагреть в сотейнике воду, добавить кусочки масла. Как только масло растает и вода закипит, выключить огонь и быстро всыпать в горячую жидкость просеянную муку, энергично перемешивая деревянной ложкой, пока не образуется гладкий комок теста. По одному ввести в тесто яйца, затем тертый пармезан, активно вымешивая массу ложкой до эластичности. Противень смазать маслом и подставить под струю холодной воды, затем стряхнуть лишнюю воду. Выкладывать на противень шарики теста чайной ложкой на расстоянии 4-5 см друг от друга. Выпекать на верхнем уровне в духовке 10 минут при 200 С и еще около 15 минут, увеличив температуру до 220 С. Поднявшиеся румяные профитроли остужаем на решетке, проколов сбоку, чтобы не остыли.
2. Источник фото: Shutterstock
3. Автор рецепта: Юлия Синица

 

Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила

 

Очень аппетитно!
Забрала рецептик профитролей с пармезаном в закладки, надеюсь скоро приготовлю.

 

Отличный рецепт, спасибо огромное

 

очень вкусный рецепт профитролей с пармезаном, буду рада воспользоваться рецептом.

 

Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых