Рецепт салата из куриной грудки с сухариками с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СалатыСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Европейская кухняТехнология приготовления: ВаркаПовод: Ужин, перекусВремя подготовки: 40 минВремя приготовления: 20 минКоличество порций: 20 порцийКоличество калории: 78 килокалорийСалаты — это вечная фантазия по соединению продуктов! Весной уже хочется чего-то более лёгкого, больше свежих овощей. Вот и сегодня мы предлагаем рецепт салата с куриной грудкой, свежими помидорами и листьями салата. В качестве заправки возьмём сметану с добавлением горчицы, но можно использовать и просто сметану или несколько ложек домашнего майонеза, или даже приготовить какой-либо соус. В этом салате хорошо сочетаются и лёгкость, за счёт овощей, и сытность, которую даёт отварное куриное мясо и фасоль. Мы взяли красную консервированную фасоль в собственном соку, можно использовать и белую фасоль. При выборе фасоли обратите внимание на надписи на этикетке — в составе продукта должны быть только фасоль, вода, соль и сахар. Так же консервированная фасоль полезнее отварной, так как в ней сохраняется больше полезных веществ. Ингредиенты на 20 порцийГорчица 1 ч. л.Куриная грудка 300 гПомидоры 3 шт.Салат зелёный 1 пучокСметана 2 ст. л.Соль 2 щепоткаСухарики ржаные 50 гФасоль красная консервированная 150 гРецепт пошагового приготовленияДля приготовления салата понадобится куриная грудка, помидоры, салат, красная консервированная фасоль, ржаные сухарики и для заправки сметана, горчица и щепотка соли.Куриную грудку отварить (залить холодной водой, добавить душистый перец, лавровый лист и щепотку соли — варить 30 минут с момента закипания). Затем остудить и нарезать кубиками.2-3 помидора помыть и нарезать кубиками.Листья салата хорошо промыть в нескольких водах, просушить и порезать.Для заправки соединить сметану и горчицу — хорошо всё перемешать.Соединить куриную грудку, помидоры, салат, 3 столовые ложки фасоли и заправку.Хорошо перемешать салат, добавить соль по вкусу. Подавать салат, добавив сверху горсть ржаных сухариков.