Курица с ананасами в кисло-сладком соусе

Рецепт курицы с ананасами в кисло-сладком соусе с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Блюда из курицы
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 89 килокалорий

Очень вкусное блюдо с необычной подачей для любителей азиатской кухни.
Это не 100% китайский рецепт, а скорее мои мысли по мотивам, но результат очень вкусный. Блюдо готовится быстро, если любите азиатскую кухню - вам понравится непременно. А если еще и красиво подать его - мантия королевы кухни будет вашей)))

Ингредиенты на 1 порция

• Куриное филе (любое мясо: грудка, бедрышки) 300 гр
• Болгарский перец 1 шт.
• Морковь (среднего размера) 1 шт.
• Ананасы (половинка крупного или 2 мелких) 1 шт.
• Имбирь 1 пуч.
• Соевый соус 4 чайн. л.
• Кетчуп 1 стол. л.
• Сахар 1 стол. л.
• Соль 0.5 чайн. л.
• Кукурузный крахмал (можно заменить картофельным) 2 стол. л.
• Растительное масло 3 стол. л.
• Сок лайма 1 стол. л.

Рецепт пошагового приготовления

1. нарезаем мясо на небольшие кусочки
2. солим, заливаем соевым соусом и маринуем 40 минут
3. нарезаем морковь на толстенькие четвертинки, бланшируем в кипящей воде 2-3 минуты, откидываем на дуршлаг
4. ананас режем пополам, достаем мякоть
5. нарезаем не крупно мякоть половины ананаса
6. нарезаем сладкий перец кубиками 1 х1 см
7. отрезаем 3 колечка имбиря (с толстой части) и нарезаем соломкой
8. мясо обваливаем в крахмале и жарим до готовности. лучше готовить в воке
9. готовое мясо выкладываем на салфетку, чтобы убрать лишнее масло
10. в разогретом масле обжариваем имбирь 1-2 минуты
11. к имбирю бросаем бланшированную морковь, жарим 2 минуты, затем перец, жарим 2 минуты, затем ананас
12. солим, кладем сахар, добавляем кетчуп. соус должен загустеть слегка (в кетчупах обычно есть крахмал)
13. выкладываем в соус мясо, перемешиваем и выключаем огонь. пусть постоит, пропитается
14. готовое мясо с овощами выкладываем в пустые половинки ананасов и подаем с хащами (можно и вилками есть)
15. если нет ананаса свежего, можно готовить с консервированным, а готовое блюдо подать просто на тарелочке

 

АААААА как вкусно глядя на курицу с ананасами в кисло-сладком соусе слюнки потекли ручьем!!

 

обалденный!
сегодня или завтра повторю.

 

Готовила вчера курицы с ананасами в кисло-сладком соусе по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

 

сегодня первый раз готовила курицу с ананасами в кисло-сладком соусе.
Даже волновалась немножко.
Но оказалось - проще простого.

 

замечательный рецепт! В моей семье любят курицу с ананасами в кисло-сладком соусе
Спасибо за прекрасную идею

 

Когда делала курицу с ананасами в кисло-сладком соусе и не сомневалась, что получится вкусно!

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

 

gkoai, отличный рецепт курицы с ананасами в кисло-сладком соусе, все ингредиенты любимые.

 

Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!