Утиная грудка в апельсиновом соусе

Рецепт утиной грудки в апельсиновом соусе с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Вторые блюда, Птица
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 30 порций
• Количество калории: 423 килокалорий

Отличный и очень простой рецепт, который украсит ваш стол. Советую добавить его в вашу копилку рецептов. Ингредиенты: 2 утиные грудки соль перец 4 апельсина - для сока и цедры 180 мл куриного бульона сахар 5 ст. ложек

Ингредиенты на 30 порций

• Апельсины 4 шт.
• Бульон куриный 180 мл
• Сахар ванильный 100 г
• Утиная грудка 350 г
• Перец душистый 3 шт.

Рецепт пошагового приготовления

1. Начнем с апельсинового соуса. Возьмите глубокую сковороду ( глубина не менее 20 см) для приготовления апельсинового соуса. Из 4 апельсинов выжать сок, смешать его в сковороде с куриным бульоном, сахаром и апельсиновой цедрой ( я тонко срезала кожуру апельсинов и положила все в сковороду).
2. Приготовление утиной грудки. Берем утиную грудку, солим и перчим ее. Ставим на огонь и разогреваем сковороду. Никакого масла для жарки не требуется! Кладем утиную грудку на горячую сковороду кожицей вниз. Жарим 12 минут.
3. филе получится средней обжарки, если вы любите хорошо прожареную грудку, то тогда следует обжарить чуть дольше на 5 минут. Переворачиваем и жарим еще 10 минут. Образовавшийся утиный жир сливаем. Продолжаем обжаривать утиные филе до готовности.
4. Нарезаем готовое филе и поливаем апельсиновым соусом Приятного аппетита

 

Ой...как вкусно!!! Обожаю утиную грудку в апельсиновом соусе!!!!

 

Хороший рецептик!

 

Это очень - очень вкусный рецепт!

 

какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя

 

Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.

 

Вау
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков )