Свекольник на кефире

Рецепт свекольника на кефире с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Холодные супы, Овощи
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество порций: 40 порций
• Количество калории: 198 килокалорий

В основе этого диетического холодного супа сырая свекла. Вкуснее всего будет, если вы возьмете молодые корнеплоды, сочные и сладкие. Суп очень полезен для очищения организма и легко готовится.

Ингредиенты на 40 порций

• Огурцы 350 г
• Свёкла 350 г
• Кефир 1000 мл
• Укроп 30 г
• Лук зеленый 30 г
• Чеснок дольки 2 шт.
• Соль морская ½ ч. л.

Рецепт пошагового приготовления

1. Натрите огурец на крупной терке. Если кожица горчит, предварительно ее удалите.
2. Сырую молодую свеклу очистите и натрите на мелкой терке.
3. Сложите огурцы и свеклу в большую миску или кастрюлю, добавьте кефир и мелко нарезанную зелень.
4. Посолите и положите очень мелко нарезанный чеснок.
5. Хорошо перемешайте, добавьте немного холодной воды, проверьте на соль и подавайте, посыпав зеленью.

 

Как здорово!
Спасибо большое, Ezeyitme

 

отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо

 

Как красиво! Спасибо! Ты молодец!

 

невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта

 

Уже делала два раза получается обалденно.

 

Очень своевременно выставлен рецепт. Ezeyitme, Спасибо!

 

Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!

 

я слабо разбираюсь в свекольнике на кефире, но с этим рецептом вышло очень здорово!

 

вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!