Рецепт булочек с корицей и изюмом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка, БулочкиСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На полдникВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 2 чКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 89 килокалорийКак-то я решил сделать сюрприз для своей жены и приготовил её любимые булочки сам. Получились вкусные, мягкие и ароматные булочки с корицей и изюмом! Делюсь рецептом! Получаются простые и вкусные булочки. Я опишу состав начинки, но вы можете регулировать ингредиенты на своё усмотрение. Кто-то любит, когда в булочке больше корицы, кто-то больше изюма В любом случае, тесто для булочки хорошее, получается мягким и вкусным. Глазурь тоже здорово сочетается со вкусом корицы. Попробуйте. Булочки с корицей и изюмом - то, что полюбит вся ваша семья Количество порций: 5-7 Ингредиенты на 2 порцииМука — 500 ГраммСухие дрожжи — 1 Штука (Один пакетик. )Молоко — 400 МиллилитровСахар — 35 ГраммСливочное масло — 35 ГраммСоль — 1 ЩепоткаЯйцо — 1 ШтукаКоричневый сахар — 0,5 СтаканаКорица — 1 Чайная ложкаИзюм — 1 СтаканСливочное масло — 100 ГраммСахарная пудра — 125 ГраммСливки — 100 МиллилитровВанилин — По вкусуРецепт пошагового приготовленияДля начала смешайте дрожжи с 1/1, муки и отложите в сторону. В кастрюле смешайте молоко (300 мл), масло, соль, пока всё не растворится, затем добавьте в кастрюлю яйцо и муки. Высыпьте в кастрюлю дрожжи с мукой и взбейте всё хорошенько! Если у вас есть миксер, то воспользуйтесь им. Слепите шар, положите его в миску, накройте полотенцем и оставьте в тёплом месте на час - полтора.Посыпьте столешницу мукой и раскатайте на неё тесто, получится большой блин высотой и 0,5 см.Сначала смажьте тесто растопленным сливочным маслом, затем посыпьте корицей и коричневым сахаром, после уложите сверху изюм.Затем разрежьте тесто на длинные полоски (толщина на ваше усмотрение) и сверните из них булочки. Подержите булочки сырыми 10 минут. Чтобы тесто пропиталось начинкой. Затем запекайте их в разогретой на 180 градусов духовке в течении 25-30 минут.Смешайте сахарную пудру, ванилин и сливки, взбейте и поливайте такой глазурью уже готовые булочки. По чуть - чуть Ваши булочки готовы!
К этому рецепту я возвращалась два раза. первый раз не вышло( на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
@Карплюк Т, умничка! Какой аппетитный рецептик булочек с корицей и изюмом сварганила. Попробуем с большим удовольствием!
Очень очень интересно. Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Карплюк Т ваш рецепт. Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.