Рецепт говядины в соусе «Пять специй» с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 2 часаКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 642 килокалорийПростой пошаговый рецепт говядины в соусе «Пять специй» домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 2 часа. Блюдо содержит всего 642 килокалорий. Ингредиенты на 2 порцииОливковое масло 65 млЧеснок 6 зубчиковПерец чили 10 гСвежий имбирь 20 гЗеленый лук 50 гГовяжьи щечки 1,5 кгПшеничная мука 2 столовые ложкиКитайские пряности «Пять специй» 1 чайная ложкаАнис (бадьян) 2 штукиСахар мусковадо 2 чайные ложкиСухой херес 3 столовые ложкиСоевый соус 3 столовые ложкиГовяжий бульон 500 млСалат пак - чой 5 пучковРецепт пошагового приготовленияИзмельченные чеснок, лук, чили и тертый имбирь обжарить на двух столовых ложках масла в кастрюле, переложить, а в кастрюлю добавить очищенные от пленок нарезанные щеки, обвалянные в муке, и тоже обжарить.Всыпать «Пять специй» и сахар, добавить анис и имбирно - луковую смесь. Влить вино и выпарить.Залить бульоном, добавить соевый соус. Варить 1,5–2 часа при слабом кипении, помешивая, до мягкости мяса.Пак - чой бланшировать. Разложить говядину по тарелкам и подавать с пак - чоем (или рисом, сваренным на пару).
Вкуснятина, обожаю говядину в соусе «пять специй» Всё сама и съела. Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить Спасибо, Ebocrudai