Рецепт белой рыбы с томатным соусом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На ужинВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 25 минКоличество порций: 25 порцийКоличество калории: 326 килокалорийРецепт приготовления ассорти из белой рыбы с соусом из помидоров, кардамона, лемонграсса, карри и гвоздики. Вы также можете использовать сочетание белой рыбы с моллюсками или креветками. Количество порций: 4 Ингредиенты на 25 порцийпомидоров — 900 Граммсемян кардамона — 1/1, Чайных ложкицелых гвоздики — 2 Штукипалочка корицы — 1 Штукакрасный перец — 1 Штукапорошка карри — 2 Ст. ложкистебель лемонграсса — 1 Штука ( разрезанный )белой рыбы — 450 Граммсоль — - По вкусупетрушки — 1/1, СтаканаРецепт пошагового приготовленияВ большой кастрюле смешать помидоры, кардамон, гвоздику, палочку корицы, красный перец, порошок карри и лемонграсс с 6 чашками воды. Довести смесь до кипения. Уменьшить огонь и варить 20 минут.Процедить приготовленный бульон через сито. Добавить рыбу в бульон и варить до готовности, около 10 минут. Приправить солью. Разложить рыбу по тарелкам, посыпать нарезанной петрушкой и подавать сразу же.