Маринованные баклажаны с каперсами и мятой

Рецепт маринованных баклажанов с каперсами и мятой с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Закуски, Постная еда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 22
• Количество порций: 7 порций
• Количество калории: 257 килокалорий

Простой пошаговый рецепт маринованных баклажанов с каперсами и мятой домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 22. Блюдо содержит всего 257 килокалорий.

Ингредиенты на 7 порций

• Баклажаны 450 г
• Оливковое масло 5 столовых ложек
• Красный винный уксус 2 столовые ложки
• Свежая мята 17 г
• Каперсы 2 столовые ложки
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Разогрейте гриль.
2. Порежьте баклажаны на тонкие кусочки и смажьте с обеих сторон 2 ложками оливкового масла. Разложите на гриль фольгу и сверху 1 слоем выложите баклажаны. Жарьте до золотистого цвета примерно 8-12 минут.
3. В миске смешайте уксус, мелко нарезанную мяту, каперсы, 0,25 чайные ложки соли, 0,5 чайные ложки перца и оставшееся масло. Добавьте теплые баклажаны и хорошо перемешайте. Оставьте мариноваться на 20 минут.

 

Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!

 

готовила маринованные баклажаны с каперсами и мятой много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта