Рецепт куриной грудки в томатном соусе с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основное блюдоСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Европейская кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: ГрильПовод: 2 часаВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 30 порцийКоличество калории: 97 килокалорийЭто ароматное блюдо в компании со сваренными на скорую руку пастой или рисом станет полноценным семейным ужином, а отнимет всего полчаса. Ингредиенты на 30 порцийКуриная грудка 2 шт.Бульонный кубик 1/1, шт.Оливковое масло 4 ст. л.Лук (небольшого размера) 1 шт.Чеснок 3 зубчикаСоль, свежемолотый черный перец по вкусуТоматы в собственном соку (очищенные) 800 гСвежие листья базилика для подачиОрегано щепоткаРецепт пошагового приготовленияНарежьте мясо длинными ломтиками.Измельчите томаты в блендере до консистенции пюре.Нарежьте лук.Раздавите чеснок ножом и мелко порубите.Нагрейте масло (2 ст. л. ) в сковороде на среднем огне.Добавьте курицу, убавьте огонь и обжаривайте 2 минуты.Встряхните сковороду, чтобы перевернуть курицу, раскрошите бульонный кубик и добавьте свежемолотый черный перец. Обжаривайте курицу, постоянно переворачивая, еще 4 минуты до готовности (она не должна подрумяниться). Отложите курицу, накройте фольгой.Нагрейте вторую порцию оливкового масло на той же сковороде на среднем огне.Добавьте лук и пассеруйте в течение 5 минут до мягкости.Добавьте чеснок, соль, перец и орегано и готовьте еще минуту.Добавьте томатное пюре, доведите до кипения, затем убавьте огонь и готовьте в течение 10 минут на медленном огне.Добавьте курицу в соус и хорошо перемешайте, чтобы соус покрывал мясо. Готовьте еще 3-4 минуты.Подавайте с мелко нарезанными листьями базилика.
тема замечательная!!!!! Спасибо! уж очень состав понравился. Вечером буду пробовать готовить куриную грудку в томатном соусе