Рецепт блинов нежных с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: На завтрак, Для детейВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 48Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 71 килокалорийПриготовленные таким способом блины получаются очень нежными и мягкими. Даже, когда остынут, все равно остаются такими же. Ингредиенты на 4 порцииЯйца — 2 штСахар — 2 ст. л.Кефир — 0,5 лСода — 1 ч. л.Мука высший сорт — 2 стак.Вода кипяченая (горячая)Соль (по вкусу)Рецепт пошагового приготовленияЯйца взбить с сахаром вилкой или венчиком.Влить кефир, добавить соль, размешать и поставить посуду со смесью на огонь.Все время помешивая, нагреть до горячего состояния, но не кипятить!Всыпать муку, хорошо перемешать.В середину теста насыпать соду и потихоньку на нее лить кипяток (сода будет шипеть, т. е.гаситься).Теперь вливать горячую воду понемногу, все время мешая, чтобы не было комочков.Воды влить столько, чтобы довести тесто до нужной вам консистенции. Жарить, как обычные блины с двух сторон.Можно посыпать каждый блинчик сахаром.Подать с вареньем или сметаной. Приятного аппетита!