Рецепт итальянской пиццы с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Рецепты на 14 февраляСложность рецепта: Нужно потренироватьсяНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество порций: 40 порцийКоличество калории: 48 килокалорийХотели когда-нибудь приготовить настоящую итальянскую пиццу? Тогда этот рецепт вам пригодится. Ингредиенты на 40 порцийКуриная грудка (филе) — 1 штМоцарелла — 150 гМаслины черные — 5-8 штШампиньоны свежие — 2-3 штПаприкаМасло растительноеЗубчик чеснока — 2 штБекон — 50 гБолгарский перец — 1/1, штМука — 2 стак.Дрожжи сухие быстродействующие — 1 ч. л.Оливковое масло — 2 ст. л.Тёплая вода — 250 млПомидоры в собственном соку — 400 гСушеный базилик — 3 ст. л.Лимон — 1 штПерец — по вкусуСоль — по вкусуРецепт пошагового приготовленияКуриную грудку предварительно замариновать в смеси паприки, чеснока, масла и соли.Обжарить с обеих сторон на сковороде гриль (можно обычной). В воде развести соль, дрожжи и оливковое масло.Муку просеять и сделать углубление.Налить в углубление воду с дрожжами и замесить тесто.Тесто хорошо вымесить до однородной массы.Убрать под пленку и дать подняться. Приготовить соус для пиццы.Перебить блендером 400 г помидор в собственно соку, 3 столовых ложки базилика, соль и перец по вкусу, сок 1 лимона.Выпаривать в течении 10-15 минут. Болгарский перец мелко порубить. Тесто раскатать в форме круга.Выложить на противень смазанный растительным или оливковым маслом. Смазать соусом оставляя бортики.Посыпать мелко порезанным болгарским перцем. Куриную грудку нарезать пластинками.Выложить на пиццу. Бекон порвать руками, шампиньоны нарезать пластинками, маслины разрезать пополам и равномерно распределить по пицце. Моцареллу натереть на тёрке и посыпать пиццу. Запечь в духовке при 250 С около 10 мин, пока сыр не «закипит». Приятного аппетита!
как вкусно! Я полюбила итальянскую пиццу с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.