Салат с киноа и чайным грибом

Рецепт салата с киноа и чайным грибом с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Салат
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты
• Повод: Встреча с друзьями, Обед, Ужин

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 20 мин
• Количество порций: 20 порций
• Количество калории: 87 килокалорий

Помните, раньше на подоконниках в трёхлитровых банках жил-поживал чайный гриб. Возможно, что у многих он живет и сейчас. Как оказалось, он – отличная база для соуса. Хотите проверить, приготовьте этот салат

Ингредиенты на 20 порций

• 60 г салата лолла россо
• 50 г салата романо
• 100 г запеченных кабачков
• 60 г огурцов
• 50 г редиса
• 1 стебель сельдерея
• 120 г варенной киноа
• 150 г настоя чайного гриба
• 30 г мёда
• 30 г оливкового масла
• 10 г горчицы
• 5 г кинзы
• сухари панировочные

Рецепт пошагового приготовления

1. Для соуса настой чайного гриба выпарите на 3/3, . Добавьте мёд, оливковое масло, горчицу и мелко нарезанную кинзу. Измельчите смесь блендером.
2. Кабачки, огурцы, редис и сельдерей нарежьте тонкими кусочками. Смешайте с листьями салата и киноа. Полученный микс перемешайте с соусом и сразу подавайте.

Хозяйке на заметку

Рецепт разработан и предоставлен Антоном Клетаровым, шеф-поваром ресторана Hills и гастрономической лавки «Бульон Крутон»

 

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о салате с киноа и чайным грибом зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!

 

А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?

 

Хороший рецептик!

 

ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик салата с киноа и чайным грибом.
pezibaaeg, спасибо!!!