Торт Невский

Рецепт торта Невского с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Рецепты тортов
• Сложность рецепта: Нужно потренироваться
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 3 ч
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 332 килокалорий

Еще одна твоя победа на кулинарном фронте!

Ингредиенты на 3 порции

• Для теста:
• Яйца 1 шт.
• Пшеничная мука 3 стак. (200 мл)
• Сливочное масло 50 гр
• Сахар (песок) 0.5 стак. (200 мл)
• Сметана 1 стол. л.
• Ванильный сахар 1 пак.
• Растительное масло 1 стол. л.
• Вода 1 стак. (200 мл)
• Дрожжи (сухие) 10 гр
• Соль 0.1 чайн. л.
• Для крема:
• Сливочное масло 200 гр
• Сгущённое молоко 150 гр
• Для сиропа:
• Сахар (песок) 0.5 стак. (200 мл)
• Коньяк 2 стол. л.
• Вода 1 стак. (200 мл)
• Для глазури:
• Шоколад 150 гр
• Сливки 50 гр

Рецепт пошагового приготовления

1. Очень популярный в народе кулинарный рецепт под названием торт «Невский» (почему это именно торт, а не, скажем, пирог, лично для меня так и осталось тайной). Впрочем, еда от этого не становится менее вкусной, так что пробуем ее приготовить.
2. Просеиваем муку через сито в виде горки, добавляем к нему сухие дрожжи. На верхушечке горки делаем углубление и вливаем в него теплую воду. Замешиваем тесто, добавляя постепенно размягченное сливочное масло. Взбиваем яйцо венчиком, всыпаем сахару, соли и ванильного сахара, кладем сметану. Полученную массу смешиваем с тестом, вливаем ложку растительного масла. Хорошо вымешиваем так, чтобы полученная масса не липла к рукам. После кладем в теплое местечко подходить. Когда тесто подойдет, снова его вымешиваем. После формируем из него круглые булочки, обмазываем их растительным маслом, укладываем на противень и даем постоять в теплом месте, пока булочки слегка не «опухнут». Прогреваем духовку до 180-ти градусов и запекаем в ней булочки около двадцати пяти минут. После даем им остыть, не вынимая из духовки (просто приоткрываем дверцу). Затем разрезаем каждую булочку на две части поперек и очень хорошо пропитываем сиропом. Затем обмазываем кремом и накрываем сверху второй частью булочки. Верхнюю часть каждой поливаем шоколадной глазурью.
3. Сахарный сироп: в кастрюле кипятим воду, добавляем сахару, варим до загустения, вливаем коньяк. Охлаждаем.
4. Крем: взбиваем в миксере сгущенное молоко с размягченным сливочным маслом.
5. Глазурь: растапливаем на водяной бане шоколад, вливаем сливки, хорошо вымешиваем.

 

рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно

 

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать торт невский, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.

 

вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!

 

спасибо! Беру в закладки.

 

Хороший рецептик!

 

Оооочень вкусно получилось

 

Вкуснятина, обожаю торт невский
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Лена С

 

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать торт невский, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.