Детская уха из белорыбицы

Рецепт детской ухи из белорыбицы с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Первые блюда
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: до 30 минут
• Количество порций: 30 порций
• Количество калории: 23 килокалорий

Простой пошаговый рецепт детской ухи из белорыбицы домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 30 минут. Блюдо содержит всего 23 килокалорий.

Ингредиенты на 30 порций

• Рыба белорыбица 50 г.
• Картофель 100 г.
• Морковь 30 г.
• Лук репчатый 10 г.
• Вода 400 мл.

Рецепт пошагового приготовления

1. Когда ребенок подрастает, приходит время пробовать не только мяско, но и рыбку. Рыба имеет большую ценность для детского организма. Уникальные вещества, входящие в ее состав, просто необходимы малышу для гармоничного развития. Поэтому сегодня мы будем готовить уху, которую дадим в качестве прикорма. А пока ротик малыша еще практически беззубый, то рыбный суп будем предлагать в виде измельченного пюре. Для детской ухи нам понадобится рыба, картофель, морковь, лук и вода. По желанию в уху можно добавить 1 ложечку манки или риса, но для первого раза достаточно и такого набора продуктов.
2. Наливаем в маленькую кастрюльку детскую воду, ставим закипать. Очищаем картофель, лук и морковь от кожуры. Картофель и лук нарезаем как можно мельче, морковь трем на терке с мелкими дырками. Отправляем овощи в воду после закипания. Прикручиваем огонь. Если вы не против соли в детских блюдах, можно добавить маленькую щепотку.
3. Особое внимание нужно уделить выбору рыбы, которую собираетесь приготовить для малыша. Рыба должна быть свежей, свежемороженую рыбу можно использовать лишь в самых крайних случаях. Естественно, в ней должно быть минимум костей. Я выбрала белорыбицу, но можно взять минтай, хека или судака. Отрезаем кусочек рыбы нужного размера (примерно со спичечную коробку), в той части, где находится мякоть, желательно на спинке, а не на брюшке. Убираем видимые крупные кости. Когда овощи в кастрюльке дойдут до полуготовности, отправляем вымытый кусочек рыбы. Варим до готовности на медленном огне. Рыбка обычно варится очень быстро, но для малыша можно варить ее на 5 минут дольше, чем обычно.
4. Выбираем при помощи ложки овощи и отправляем их в чашу блендера. Вылавливаем кусочек рыбы, кладем его на блюдце и «разбираем» на мелкие кусочки. Выбираем все - все косточки, и отправляем перебранные кусочки к картошке в чашу.
5. Вливаем небольшое количество бульона и пюрируем до однородной массы. Если нужно, подливаем еще бульона.
6. Уха для ребенка готова. Перед кормлением не забудьте проверить температуру блюда. Приятного аппетита!

 

Отличный вариант приготовления детской ухи из белорыбицы.
Обязательно воспользуешься рецептом!

 

готовила детскую уху из белорыбицы много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

 

weben, отличный рецепт детской ухи из белорыбицы, все ингредиенты любимые.