Рецепт новогодних пирожных "Шапка Деда Мороза" с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка, ПирожноеСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На праздничный столВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 179 килокалорийНовогодние пирожные Шапка Деда Мороза можно приготовить на любой основе - бисквите, брауни, дрожжевом тесте. Понадобится также сливочный сыр и клубника. Основу можно купить или приготовить самому. Количество порций: 15 Ингредиенты на 1 порцияМасло сливочное — 225 ГраммСахар — 2,5-3 СтаканаВанилин — 1 Чайная ложкаЯйца — 4 ШтукиМука — 180 ГраммКакао - порошок — 70 ГраммСоль — 0,5 Чайных ложкиСода — 0,5 Чайных ложки (загасить лимонным соком или уксусом)Шоколад — 180 Грамм (молочный или горький)Клубника (ягоды) — 14-16 ШтукСливочный сыр — 50 ГраммРецепт пошагового приготовлениякак приготовить новогодние пирожные Шапка Деда Мороза?Если вы используете готовое бисквитное тесто, тогда переходите к шагу 7.Те, кто будет печь брауни, смешайте в миске сухие ингредиенты - ванилин, муку, соль, гашеную соду.В другой миске масло взбейте миксером или блендером с сахаром.Смешайте сухие ингредиенты с масляно - сахарной смесью. Взбивайте миксером до однородной массы.Продолжая взбивать, введите по одному яйца, затем всыпьте порошок какао.Шоколад раздробите (лучше использовать шоколадные капли), добавьте в тесто и перемешайте деревянной ложкой.Подготовьте прямоугольную форму для брауни. Застелите ее пергаментной бумагой или смажьте сливочным (растительным) маслом. Выложите тесто в форму и выпекайте в духовке при температуре 175 градусов в течение 35-40 минут. Затем брауни остудите.Из готового бисквита вырежьте пирожные - при помощи формочки или рюмочки.Верхушку пирожного смажьте сливочным сыром.На сыр уложите промытую клубничку и сделайте бумбончик из сыра. Основу клубники можно сделать ровной, срезав низ.Новогодние пирожные Шапка Деда Мороза готовы!Приятного аппетита!Веселого и вкусного Нового года!