Курица с помидорами в соусе карри (Tamatar murghi )

Рецепт курицы с помидорами в соусе карри (Tamatar murghi ) с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Нужно потренироваться
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 222 килокалорий

http://i057.radikal.ru/1009/dc/41242a94c6c3.jpg

Ингредиенты на 1 порция

• луковица – 2 шт.
• соль – 1 ч. л.
• куриная грудка – 4 шт.
• лавровый лист – 1 шт.
• корица палочка – 2 см
• чеснок – 5 зубчиков
• кумин – 1 ст. л.
• кардамон – 2 стручка
• помидоры свежие – 6 шт.
• масло оливковое
• Для масалы
• карри порошок – 1 ч. л.
• паприка молотая – 1/1, ч. л.
• перец чили молотый или измельченный свежий – 1/1, ч. л.
• куркума – 1 ч. л.
• гарам масала – 1 ч. л.

Рецепт пошагового приготовления

1. В глубокой сковороде (казане) на сильно разогретом масле обжарьте в течении нескольких секунд семена кумина, лавровый лист, корицу и кардамон.
2. Добавьте лук, чеснок и имбирь. Обжаривайте, пока лук не приобретет золотистый оттенок.
3. Добавьте кусочки куриного филе и готовьте его, помешивая, на большом огне 10 минут, пока курица не обжарится со всех сторон.
4. Добавьте томаты, соль и смесь специй (масалу). Готовьте 5 минут на большом огне, затем убавьте огонь, накройте крышкой и тушите еще 25-30 минут, чтобы курица хорошо приготовилась и пропиталась соусом карри.
5. Выключите огонь и дайте блюду настояться.

 

@volik86, спасибо за новый вариант курицы с помидорами в соусе карри (tamatar murghi ).
Нужно будет обязательно попробовать

 

спасибо за отличный рецепт!

 

мммммммм, вкусняга какая!

 

хороший рецепт. Спасибо

 

Курица с помидорами в соусе карри (Tamatar murghi ) для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.

 

удачный рецепт, получается с первого раза)

 

интересный рецепт, надо будет испробовать

 

я обязательно на днях попробую твой вариант курицы с помидорами в соусе карри (tamatar murghi )