Рецепт мяса в панировке с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюда, ОтбивныеСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Русская кухняПовод: На обедВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 2 чКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 119 килокалорийМясо в панировке всегда вкусно, потому что мясо всегда вкусно! А панировка только придает оттенок вкусу готового мяса. Панировки бывают самые разные. Моя подруга часто делает панировку с укропом. Чтоб приготовить мясо в панировке нужно немного повозиться. Сначала сделать маринад и оставить мясо в нем на 40 минут. Я иногда делаю заготовки из мяса для быстрого ужина: отбиваю кусочки, мариную и держу в нулевой зоне холодильника сутки или даже двое. Мясо от этого становится только нежнее. Панировка придает мясу особый вкус и покрывает кусочек вкусной корочкой. Успехов и приятного аппетита! Количество порций: 6 Ингредиенты на 2 порцииСвинина — 1 КилограммХлеб белый — 100 ГраммУкроп свежий — 30 ГраммЛимон — 1 ШтукаТоматная паста — 2 Ст. ложкиОрегано сушеный — 1 Ст. ложкаМасло растительное — 2 Ст. ложкиЯйцо — 1 ШтукаМука — 3 Ст. ложкиСоль, перец — По вкусуРецепт пошагового приготовленияПодготовить продукты.Свинину порезать на порции и отбить.Отбитую свинину на 40 минут замариновать в смеси сока лимона, томатной пасты, щепотки орегано, 1/1, стакана масла, соли, перца.В блендере измельчить подсушенный хлеб, укроп, цедру лимона, сушеный болгарский перец (по желанию).Мясо обсушить от излишков маринада, обвалять в муке, опустить в яйцо, запанировать в хлебной смеси.Мясо обжарить по три минуты с каждой стороны, довести в духовке до готовности. Приятного аппетита!