Рецепт куриной печени в сметане с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Блюда из курицыСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 45 минКоличество порций: 45 порцийКоличество калории: 129 килокалорийНевероятно вкусно, просто и быстро! Чудо-рецепт для приверед! И опять курица – скажет кто-то. Нет, не совсем курица! Куриная печень, полезная и вкусная, накормит семью на завтрак, на обед и в ужин. А если ее пикантно приготовить, то такая еда удивит и порадует даже строгого гурмана. Готовим сегодня по кулинарному рецепту, которым поделилась со мной сестра. Что может быть лучше и аппетитнее, чем куриная печень в сметане! Ингредиенты на 45 порцийКуриная печень 1 кгБолгарский перец 700 грЛук репчатый 300 грСметана 2 стак. (200 мл)Растительное масло 3 стол. л.Соль по вкусуПерец черный молотый по вкусуРецепт пошагового приготовленияВначале нарежем соломкой лук. Так же, соломкой, настрогаем и сладкий перец, очистив его предварительно от семян. Лучок обжарим до золотистого цвета на разогретом растительном масле. Сюда же добавим куриную печень, вымытую и обработанную заранее. Когда печень немного обжарится, посолим все это, поперчим по вкусу и перемешаем хорошенько. Затем к блюду добавим и перец, после того как и он обжарися, добавим сметану.Накрываем сковороду или котелок крышкой и оставляем томиться на среднем огне. Куриная печень в сметане будет готова через 15-20 минут. К ней можно подать как картофельное пюре, так и гречневую или какую другую кашу. В моей семье любят есть такую печень просто с нарезанными овощами, ведь курица с перцем и сметаной – вполне сытная еда.Можно готовить в такой последоватльности, жарим отдельно:Лук (пассеруем до прозрачности)Сладкий перецПечень куринную (обжариваем до полуготовности, с кровью)После того как все поджарится смешиваем все, солим перчим, добавляем сметану и тушим 10-20 минут. По желанию можно добавить грибы, которые так же обжариваем отдельно.Чем хорош второй способ? Он проще, полуфабрикаты можно хранить в замороженном виде и помере необходимости доставить и комбинировать, за 15 минут всегда готовое блюдо.
какой интересный рецепт куриной печени в сметане и название прикольное беру на заметку, при случае приготовлю!
Готовила вчера куриной печени в сметане по этому рецепты на свой день рождения. Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!