Рецепт домашнего вина из красной смородины с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Алкогольные напиткиСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 18 ч 30 минКоличество порций: 18 порцийКоличество калории: 90 килокалорийЛегкое ароматное вино, идеально подходит к сыру и жареной курочке. Я уже рассказывала, как приготовить вино из черной смородины. Теперь хочу поделиться рецептом домашнего вина из красной смородины. Рецепт приготовления домашнего вина из красной смородины практически такой же, как и вина из смородины черной. Но при приготовлении такого вида вина вместо ягод используется их сок. Ингредиенты на 18 порцийВодка 500 млСахар 1.5 кгСок (сок красной смородины) 10 лВода 2 млРецепт пошагового приготовленияИтак, берем немытую красную смородину в необходимых количествах и выжимаем из ягод сок.Полученный сок сливаем в бутылку, добавляем сахар и воду, а затем, надев на горлышко бутылки резиновую перчатку, ставим емкость вдали от солнечных лучей для брожения.Когда резиновая перчатка наполнится воздухом, проделываем в ней аккуратно небольшую дырочку иглой.Процесс брожения обычно длится около месяца и зависит от температуры в помещении. Чтобы напиток не застаивался желательно иногда взбалтывать бутылку.Когда процесс брожения окончится, вино процеживают от образовавшегося осадка, добавляют водку и оставляют на еще одну неделю.Готовое домашнее вино из красной смородины разливаем по бутылкам и складываем в прохладное место на срок около месяца. Это необходимо, чтобы вино приобрело необходимый вкус и цвет.
Рецепт домашнего вина из красной смородины понравился, интересная идея с продуктами. попробую обязательно, спасибо