Галактобуреко (пирожное с манной крупой)

Рецепт галактобурека (пирожного с манной крупой) с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Греческая кухня
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 2 ч 30 мин
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 787 килокалорий

Простой пошаговый рецепт галактобурека (пирожного с манной крупой) греческой кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 2 ч 30 мин. Блюдо содержит всего 787 килокалорий.

Ингредиенты на 2 порции

• 130 г манной крупы
• 400 г сахара для сиропа
• 1,7 л молока
• 1 кг слоеного теста фило
• 400 г сливочного масла
• 150 г сахара, 5 яиц
• лимон (цедра)
• 2 ч. л. молотой корицы

Рецепт пошагового приготовления

1. Молоко смешать с сахаром, довести до кипения и снять с огня. Добавить цедру, всыпать манку. Поставить на маленький огонь, помешивая, довести до кипения; снять с огня. Добавить взбитые яйца и, интенсивно перемешивая, снова довести до кипения, но не кипятить. Добавить корицу. Снять с огня и остудить, перемешивая.
2. Выложить на смазанный маслом противень половину тонко раскатанного теста так, чтобы его края выходили за бортики. На тесто выложить крем, накрыть оставшимся тестом. Края защипать, тесто надсечь на ромбы. Залить маслом и запекать в духовке при 180ºС 40 мин.
3. Сварить сироп из сахара и 650 мл воды.
4. Подавать горячие пирожные, пропитанные холодным сиропом, или наоборот.

 

готовила галактобуреко (пирожное с манной крупой) много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

 

Уж очень сооблазнительно выглядит такой рецептик галактобурека (пирожного с манной крупой)

 

Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!