Рецепт персикового джема с миндалем и лимоном с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка и десертыСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 1 час 30 минутКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 169 килокалорийПростой пошаговый рецепт персикового джема с миндалем и лимоном домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час 30 минут. Блюдо содержит всего 169 килокалорий. Ингредиенты на 1 порцияПерсики 2 кгЛимоны 2 штукиСахар 750 гМиндаль 200 гРецепт пошагового приготовленияИз персиков удалить косточку, нарезать (можно сделать пополам — персики и абрикосы) и сложить в кастрюлю, выжать туда же лимонный (для тех, кто боится, что будет сильно кисло, можно пополам — апельсиновый и лимонный) сок. Размешать и поставить на сильный огонь, накрыв крышкой.Когда персики закипят, уменьшить температуру до среднего и варить минут 20, иногда помешивая.Убрать с огня и блендером взбить в пюре прямо в кастрюле. Если вы хотите, чтобы джем был погуще, перед тем, как взбивать, слейте немного сиропа.Всыпать сахар, размешать и, накрыв крышкой, проварить еще 1 час при средней температуре, время от времени размешивая, чтобы не подгорело. За 15 минут до конца всыпать орехи.В это время простерилизовать банки и крышки.Горячий джем разложить по банкам.
К этому рецепту я возвращалась два раза. первый раз не вышло( на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)