Рецепт кофейных пирожных для воскресного дня с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Нужно потренироватьсяНациональная кухня: Авторская кухняТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: Духовка / духовой шкафПовод: Встреча с друзьямиВремя подготовки: 25 минВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 201 килокалорийПростой пошаговый рецепт кофейных пирожных для воскресного дня авторской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч 30 мин. Блюдо содержит всего 201 килокалорий. Ингредиенты на 1 порциямасло сливочное - 100 гсахар - 120 гмолоко - 7 ст. л.кофе растворимый - 2 ч. л.яйца - 2 шт.сода - 1/1, ч. л.разрыхлитель - 1 ч. л.мука - 160 гкакао - 2 ст. л.сметана - 1 ст. л.Крем:масло сливочное - 200 гбелки - 3 шт.сахар - 180 гкофе растворимый - 1 ч. л.кипяток - 2 ч. л.Рецепт пошагового приготовленияРазогреть молоко и растворить в нём 2 ч. л. кофе. Отставить в сторону.В отдельной ёмкости просеять муку, разрыхлитель, соду и какао.В миксере взбить масло с сахаром до кремообразного состояния. Добавить яйца по одному и хорошо взбить.Добавить часть мучной смеси и сметану, хорошо перемешать. Добавить оставшуюся муку и кофе с молоком. Перемешать до однородной массы.Разогреть духовку до 180 °C. Заполнить формы до половины и выпекать 15-18 мин.Сделать крем: кофе растворить в горячей воде.Белки с сахаром нагреть на водяной бане, пока сахар не растворится. Перелить в ёмкость для взбивания и взбивать до жёстких пиков.Добавить по частям сливочное масло и взбивать до гладкости.Остывшие пирожные украсить кремом.