Шампиньоны маринованные

Рецепт шампиньонов маринованных с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Закуски
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: до 15 минут
• Количество порций: 15 порций
• Количество калории: 151 килокалорий

Простой пошаговый рецепт шампиньонов маринованных домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 15 минут. Блюдо содержит всего 151 килокалорий.

Ингредиенты на 15 порций

• Шампиньоны 500 г.
• Уксус 9% 50 мл.
• Поваренная соль 1 ч. ложк
• Сахар 2 ч. ложк
• Перец черный горошек 10 шт.
• Чеснок 3 шт.
• Лавровый лист 3 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Подсолнечное масло 100 мл.

Рецепт пошагового приготовления

1. В моей семье просто обожают маринованные грибочки, в частности шампиньоны. В последние годы я их мариную сама. По своему вкусу их и близко нельзя сравнить с магазинными. Они непросто вкусные, они еще и готовятся очень быстро. Для маринования желательно брать грибы одного размера, они тогда равномерно замаринуются.
2. Для начала будем готовить маринад, который делается очень просто, ведь поэтому рецепту он будет делаться без добавления воды. В кастрюлю, где будут мариноваться грибы наливаем подсолнечное масло, уксус, соль, сахар. Добавляем лавровый лист, перец горошком и три зубчика чеснока.
3. Шампиньоны хорошо промываем под проточной водой и даем им слегка обсохнуть. Теперь выкладываем в кастрюлю, в которой находится наш маринад.
4. Кастрюлю с шампиньонами и маринадом ставим на огонь и даем им закипеть. Пусть не пугает вас отсутствие воды, в момент нагревания грибы выделяют свой сок, который и смешивается с маринадом. Когда жидкость покроет полностью грибы, на это уходит минут пять не больше, уменьшаем огонь и накрываем кастрюлю крышкой. Ровно через десять минут кипения снимаем их с огня.
5. После снятия даем грибам остыть и перекладываем их в чистую сухую баночку, накрываем крышкой и храним в холодильнике. Дегустировать такие грибочки можно сразу же как только остынут. Перед подачей к столу добавляем репчатый или зеленый лук. Кстати, такие грибочки можно использовать в салатах и различных жаркое.

 

Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!

 

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать шампиньоны маринованные, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.

 

Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!

 

очень вкусный рецепт шампиньонов маринованных, буду рада воспользоваться рецептом.

 

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.

 

тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить шампиньоны маринованные