Дрожжевой хлеб из цельнозерновой муки

Рецепт дрожжевого хлеба из цельнозерновой муки с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка и десерты, Хлеб
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 2 часа
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 222 килокалорий

Простой пошаговый рецепт дрожжевого хлеба из цельнозерновой муки домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 2 часа. Блюдо содержит всего 222 килокалорий.

Ингредиенты на 2 порции

• Цельнозерновая мука 570 г
• Соль 2 чайные ложки
• Коричневый мягкий сахар 1 чайная ложка
• Сухие дрожжи 2 чайные ложки
• Вода 400 мл

Рецепт пошагового приготовления

1. Разогрейте духовку до минимальной температуры.
2. Подогрейте муку в течение 10 минут в духовке.
3. Пересыпьте теплую муку в большую миску, добавьте соль, сахар и дрожжи, перемешайте, в центре сделайте углубление и влейте теплую воду. Вымешивайте тесто сначала деревянной ложкой, затем — руками, по необходимости добавив немного воды, до мягкости и эластичности. В отличие от приготовления печенье, в тесто для хлеба лучше добавить чуть больше воды, чем надо.
4. Выложите тесто на рабочую поверхность, сделайте продолговатую форму, затем заверните один конец к центру вверх, второй — к центру вниз. Переложите заготовку в хорошо смазанную маслом форму (в виде буханки) и слегка прижмите края, чтобы тесто сверху было как бы закругленное. Закройте полотенцем и оставьте в теплом месте на 30–40 минут, или при комнатной температуре на час.
5. Тем временем, разогрейте духовку до 200 градусов.
6. Когда тесто поднимется до краев формы, отправьте заготовки в духовку и выпекайте 40 минут, если готовите 1 буханку и 30 минут — если 2.
7. Достаньте хлеб из формы и постучите по нему, чтобы проверить готовность. Затем верните в духовку, перевернув, на 5–10 минут, чтобы корочка подрумянилась. Охладите на решетке.

Хозяйке на заметку

Вы можете приготовить 2 буханки, разделив тесто на 2 части и уложив в 2 формы. Дальше процесс приготовления ничем не отличается.
Никогда не замораживайте хлеб, пока он полностью не остынет.

 

Должно быть очень вкусно!
Спасибо!

 

А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?

 

забираю в закладки и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать

 

Обалденный рецептик дрожжевого хлеба из цельнозерновой муки. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!!

 

спасибо за отличный рецепт!

 

спасибочки Jeeeywo
попробуем обязательно

 

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.

 

Спасибо за угощение, буду пробовать

 

Дрожжевой хлеб из цельнозерновой муки - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...