Рецепт пирога “Дружная семейка” с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Нужно потренироватьсяНациональная кухня: Домашняя кухняТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: Духовка / духовой шкаф, сковорода, скороваркаПовод: Обед, УжинВремя подготовки: 1 ч 10 минВремя приготовления: 1 ч 50 минКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 297 килокалорийПростой пошаговый рецепт пирога “Дружная семейка” домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч 50 мин. Блюдо содержит всего 297 килокалорий. Ингредиенты на 1 порция2 упаковки по 440 г дрожжевого теста50 мл растительного масла1 яйцокунжут3 сваренных вкрутую яйца2 больших пучка зеленого лука2 ст. л. сливочного масласоль по вкусу150 г творога100 г твердого сыра1 большой пучок пряной зелени (зеленого лука, петрушки, шпината, черемши, эстрагона)½ ч. л. соли½ ч. л. черного молотого перца250 г моркови1 ст. л. сливочного масла1 большой пучок укропасоль по вкусучерный молотый перец по вкусуРецепт пошагового приготовленияПодготовьте ингредиенты.Дрожжевое тесто разморозьте. За 30 минут до начала работы достаньте тесто из холодильника и разделите на 12-15 равных частей. Подкатайте в шарики, прикройте пленкой и оставьте на 30 минут, чтобы тесто согрелось до комнатной температуры.Приготовьте начинку из зеленого лука. Лук нарежьте и припустите до мягкости в сливочном масле. Добавьте рубленые яйца, приправьте солью и перцем по вкусу. Остудите до комнатной температуры.Приготовьте морковную начинку. Морковь натрите на крупной терке, припустите до мягкости в сливочном масле. Добавьте мелко нарезанный укроп и приправьте солью и перцем. Остудите до комнатной температуры.Приготовьте творожную начинку. Твердый сыр натрите на терке. Зелень сполосните, обсушите и мелко нарежьте. Смешайте зелень с творогом и сыром, приправьте солью и перцем.Налейте растительное масло в небольшую мисочку.Раскатайте или разомните руками в лепешку шарик теста. В центр положите начинку и соберите края лепешки к центру. Крепко скрепите. Держа булочку за гладкую сторону, обмакните ее в растительное масло и сразу же положите в круглую форму диаметром 24-26 см. Сформируйте остальные булочки и поставьте в форму, не забывая обмакивать в масло.Прикройте форму пленкой и оставьте для расстойки на 40-45 минут. Перед выпечкой смажьте поверхность яйцом и посыпьте кунжутом.Разогрейте духовку до 200 С. Выпекайте пирог 15-20 минут, затем убавьте температуру до 180 С и выпекайте еще 10-12 минут. Переложите пирог из формы на решетку. Остудите. Разломите пирог на отдельные булочки.